#곤이
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밀키트 전성시대, 잘 고르고 잘 쓰는 법
알탕 밀키트는 알과 곤이를 손질하고 육수를 내는 과정을 대신해 씻어서 끓이기만 하면 되도록 구성돼 있다. 직접 끓일 때 하던 소금물 헹굼과 데치기가 빠지기 때문에 잡내와 국물 탁함에서 차이가 날 수 있다. 알과 곤이의 실제 중량, 동태알인지 대구알인지, 육수와 양념이 따로 포장됐는지를 확인하면 직접 끓인 맛에 더 가깝게 고를 수 있다.
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알탕 밀키트는 알과 곤이를 손질하고 육수를 내는 과정을 대신해 씻어서 끓이기만 하면 되도록 구성돼 있다. 직접 끓일 때 하던 소금물 헹굼과 데치기가 빠지기 때문에 잡내와 국물 탁함에서 차이가 날 수 있다. 알과 곤이의 실제 중량, 동태알인지 대구알인지, 육수와 양념이 따로 포장됐는지를 확인하면 직접 끓인 맛에 더 가깝게 고를 수 있다.