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오늘 뭐 먹지

제철 재료와 레시피, 외식 트렌드

오늘 뭐 먹지은(는) 제철 재료와 레시피, 외식 트렌드를 중심으로, 핵심 기준과 실제 선택 방법을 이해하기 쉽게 정리합니다.

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11월 장보기, 배추·삼치·단감 고르는 법냉장·냉동 코너, 이 순서로 확인하세요냉장고 멈췄을 때, 버릴 음식과 먹을 음식

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집밥 전기료, 밥솥 보온부터 줄여야 하는 이유과징금 뉴스에 멤버십 해지? 계산이 먼저다최혜대우 6319억 제재, 이제 배달도 비교가 돈

집밥 전기료, 밥솥 보온부터 줄여야 하는 이유

한전의 3분기 영업이익이 1년 전보다 71% 줄며 실적이 꺾였지만 흑자는 유지돼 전기요금 인상이 확정된 것은 아니다. 집밥 전기료는 가전 종류보다 소비전력과 조리 시간이 좌우하며, 같은 데우기라도 전자레인지가 인덕션보다 싸고 켜 둔 밥솥 보온이 숨은 낭비다. 자주 하는 조리를 어떤 가전으로 할지와 밥을 소분 냉동해 보온을 끌지부터 점검하면 요금을 줄일 수 있다.

생활정보2026. 11. 12.

과징금 뉴스에 멤버십 해지? 계산이 먼저다

공정위가 배민·쿠팡이츠에 최혜대우 요구 등으로 역대 최대 6319억원 과징금을 잠정 부과했고 두 업체는 행정소송을 예고했다. 이 제재는 식당 대상 '최혜대우'가 핵심이라 소비자 멤버십 혜택이 당장 사라지는 것은 아니지만, 공정위가 쿠팡 유료회원제와 쿠팡이츠 결합을 별도 재심사 중이어서 혜택 구조는 바뀔 수 있다. 유지와 해지는 뉴스가 아니라 내 월 주문 횟수와 구독료, 묶음 혜택을 따져 정하는 게 맞다.

생활정보2026. 11. 11.

최혜대우 6319억 제재, 이제 배달도 비교가 돈

공정거래위원회가 배달의민족과 쿠팡이츠에 최혜대우 요구로 경쟁을 제한했다며 각각 3311억원, 3008억원 등 모두 6319억원의 잠정 과징금을 매겼다. 최혜대우는 식당이 특정 앱에서 다른 채널보다 불리한 조건을 주지 못하게 묶는 요구여서, 제재가 유지되면 앞으로 같은 메뉴라도 앱과 포장·자체주문에 따라 값이 갈릴 여지가 커진다. 두 회사가 소송을 예고한 만큼 결과는 확정되지 않았지만, 주문 전에 메뉴값·배달비·최소주문금액·쿠폰을 총액으로 비교하는 습관은 지금부터도 실익이 있다.

생활정보2026. 11. 10.

배달 대신 포장·직접주문, 어디서 얼마 아끼나

공정거래위원회가 배민과 쿠팡이츠에 최혜대우 강요 등으로 총 6,319억 원의 과징금을 부과하면서 배달앱 수수료 구조가 다시 주목받고 있다. 플랫폼 수수료는 점주가 내지만 결국 음식값과 배달팁을 통해 소비자 비용으로 돌아온다. 배달·포장·매장 직접주문은 부담 구조가 달라, 포장 할인과 자체 주문 앱 혜택을 확인하는 순서만 알아도 상황별로 더 아낄 수 있다.

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생활정보2026. 11. 10.

배민·쿠팡 최혜대우 제재, 배달비 내려갈까

공정위가 11월 9일 배민과 쿠팡이츠에 최혜대우 강요 등으로 합산 6,319억원의 역대 최대 과징금을 매겼다. 최혜대우는 음식점이 다른 앱보다 싸게 팔지 못하게 묶는 조건으로, 공정위는 이것이 플랫폼 간 가격 경쟁을 막아 음식값을 비슷하게 끌어올렸다고 봤다. 수수료 시정명령으로 가격 인하 여지는 생겼지만 당장 배달비 하락으로 이어질지는 미지수이며, 소비자는 앱별 최종 결제액을 비교하는 편이 확실하다.

생활정보2026. 11. 09.

달걀, 한 판 말고 개당 단가로 고르기

2026년 달걀값이 한 판 7천원대로 오른 가운데, 한 판 가격이 아니라 개당·무게당 단가로 비교하면 같은 돈으로 더 많은 달걀을 살 수 있다. 크기가 한 단계 커질 때 무게는 약 10~15% 느는데, 한 판 가격이 그보다 더 비싸졌다면 작은 알이 g당 유리하다. 2026년 5월부터 크기 표기가 2XL·XL·L·M·S로 바뀐 점과, 그날 요리가 개수 중심인지 양 중심인지를 함께 따져 고르면 된다.

생활정보2026. 11. 09.

배달 음식 이상? 뜯기 전 사진이 환불 가른다

대부분의 배달앱은 음식에 이상이 있을 때 '뜯기 전' 사진을 환불 증빙으로 요구하며, 쿠팡이츠는 그 범위를 포장 파손과 메뉴 누락까지 넓혔다. 봉인을 뜯거나 한 입 먹은 뒤에는 같은 사진도 인정받기 어려워, 받자마자의 몇 초가 환불 가능 여부를 가른다. 이물질이 나왔다면 제품과 포장을 버리지 말고 1399나 식품안전나라에 신고하되, 음식점 이물은 발견 후 10일을 넘기지 않는 것이 안전하다.

생활정보2026. 11. 08.

AI 산란계 살처분, 달걀값 흔들리기 전에 볼 것

올겨울 첫 산란계 농장 고병원성 AI가 11월 4일 경기 연천에서 발생해 9만여 마리가 처분됐고, 아직 전국 대규모 살처분 단계는 아니다. 살처분과 이동 제한은 공급 감소를 거쳐 시차를 두고 달걀값에 반영되며, 지난겨울에는 산란계 976만 마리가 살처분되면서 특란 한 판 값이 7045원까지 올랐다. 사재기 대신 산란계 확산 여부와 소매가 지표를 한두 주 간격으로 확인하며 구매량을 조절하는 편이 합리적이다.

장보기2026. 11. 07.

달걀값 불안할 때, 역할별로 바꿔 쓰는 반찬

조류인플루엔자가 다시 번지며 겨울철 달걀 수급 불안이 되풀이되는 가운데, 달걀을 덜 쓰고도 비슷한 반찬을 만들 수 있다. 달걀은 재료를 붙잡는 결합, 노릇한 부침옷, 부드러운 식감이라는 서로 다른 역할을 하므로 요리에서 달걀이 맡은 일을 알면 대체 재료가 달라진다. 동그랑땡 같은 결합은 전분과 으깬 두부로, 부침옷은 부침가루 반죽물로, 계란찜·계란말이의 식감은 두부로 바꾸되 완전히 같지는 않다는 점을 감안하면 된다.

집밥2026. 11. 07.

냉장·냉동 코너, 이 순서로 확인하세요

마트 냉장·냉동 코너에서는 진열장 온도 표시, 포장 상태, 냉동식품의 성에를 순서대로 확인하면 상하거나 녹았다 언 제품을 걸러낼 수 있다. 식약처는 냉장 5도 이하, 냉동 영하 18도 이하 보관과 조리식품 2시간 이내 냉장을 권한다. 담는 순서와 귀가 후 정리 단계까지 지키면 냉장 설비 걱정이 있을 때도 식중독 위험을 크게 줄일 수 있다.

생활정보2026. 11. 05.

냉장고 멈췄을 때, 버릴 음식과 먹을 음식

미국 FDA는 냉장고가 멈춰도 문을 닫아두면 약 4시간은 차갑게 유지되며, 4℃를 넘어 2시간 이상 지난 육류·생선·유제품은 버리라고 안내한다. 냉동식품은 얼음 결정이 남아 있으면 다시 얼리거나 바로 조리할 수 있어, 냉장과 냉동은 대처가 다르다. 외관이나 냄새로 판단하지 말고 온도와 경과 시간을 기준으로 버릴지 정하는 것이 안전하다.

생활정보2026. 11. 05.

11월 장보기, 배추·삼치·단감 고르는 법

11월엔 김장철을 맞아 배추와 무 물량이 늘고, 삼치와 굴은 기름이 올라 제철을 맞으며 단감과 사과가 한창이다. 같은 제철 품목이라도 고르는 기준과 보관 조건이 달라 아무거나 집으면 금세 물러지거나 맛이 떨어진다. 빨리 상하는 수산물은 먹을 만큼만, 오래 가는 채소와 과일은 넉넉히 사되 품목별 신선도 기준을 확인하면 주 1~2회 장보기로도 충분하다.

제철 식재료2026. 11. 04.

냉장고에서 가장 찬 곳은 아래가 아니라 안쪽

가정용 냉장고 25대를 측정한 2023년 국내 조사에서 문 쪽 보관칸은 평균 5.1도, 안쪽 보관함은 3.4도로 같은 냉장실 안에서도 온도가 뚜렷이 갈렸다. 칸별 온도 차이의 핵심은 위아래가 아니라 문과 안쪽이어서, 온도에 민감한 육류·유제품·달걀은 문 쪽을 피해 안쪽에 두는 것이 좋다. 온도계를 안쪽 보관함에 하루 두고 5도 이하인지, 생고기가 맨 아래 칸에 있는지만 확인하면 배치를 바로잡을 수 있다.

생활정보2026. 11. 04.