#굴림만두
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굴림만두, 안 터지게 굽는 순서가 따로 있다
굴림만두는 만두피 없이 소를 전분 옷에만 굴려 만든 만두라, 일반 냉동만두처럼 굽거나 오래 삶으면 옷이 벗겨지고 속이 새어 나온다. 겉을 먼저 굳힌 뒤 물을 붓고 찌듯 익히면 촉촉하게 완성된다. 밀키트를 고를 땐 구이가 가능한 제품인지, 조리법 표기부터 확인하는 게 먼저다.
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굴림만두는 만두피 없이 소를 전분 옷에만 굴려 만든 만두라, 일반 냉동만두처럼 굽거나 오래 삶으면 옷이 벗겨지고 속이 새어 나온다. 겉을 먼저 굳힌 뒤 물을 붓고 찌듯 익히면 촉촉하게 완성된다. 밀키트를 고를 땐 구이가 가능한 제품인지, 조리법 표기부터 확인하는 게 먼저다.