갑자기 온 손님, 냉장고 재료로 코스 차리기
갑자기 손님을 초대했을 때는 새로 장을 보기보다 냉장고 상비 재료를 조합하는 편이 빠르고 실패가 적다. 메뉴를 데우기·무침·볶음처럼 조리법이 겹치지 않게 짜면 좁은 주방에서도 순서대로 코스처럼 낼 수 있다. 고기 1인분 150~200g, 파스타 100g 같은 기준으로 인원수에 맞춰 양만 조절하면 된다.
#손님 초대
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갑자기 손님을 초대했을 때는 새로 장을 보기보다 냉장고 상비 재료를 조합하는 편이 빠르고 실패가 적다. 메뉴를 데우기·무침·볶음처럼 조리법이 겹치지 않게 짜면 좁은 주방에서도 순서대로 코스처럼 낼 수 있다. 고기 1인분 150~200g, 파스타 100g 같은 기준으로 인원수에 맞춰 양만 조절하면 된다.