#음식 보관 상식

토마토·빵 냉장 보관? 오히려 손해 보는 5가지

널리 퍼진 식재료 보관 상식 중에는 토마토·빵의 냉장이나 감자·양파의 동반 보관처럼 오히려 재료를 상하게 하거나 맛을 떨어뜨리는 경우가 적지 않다. 재료마다 적정 온도와 위치, 보관 방향이 달라서 '일단 냉장고'라는 습관이 낭비로 이어지기 쉽다. 장을 본 재료를 넣기 전에 각 재료가 냉장이 맞는지, 어디에 어떤 방향으로 둘지 한 번만 확인하면 버리는 양을 줄일 수 있다.