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톡톡 튀는 카페 음료, 오래 갈지 가늠하는 법

카페 팝핑캔디 음료는 크림이나 에이드 위에 톡톡 터지는 사탕을 얹는 식감·비주얼 위주 형태로 번지고 있다. 흑당버블티처럼 신기함이 빠지며 식은 유행이 있는가 하면 두바이 초콜릿·두쫀쿠처럼 변주로 카테고리가 된 경우도 있어 방향은 아직 갈린다. 팝핑캔디는 수분에 닿으면 톡톡 감이 금세 죽으므로, 매장을 고를 땐 주문 즉시 올려 주는지부터 확인하는 게 맛 편차를 줄인다.

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