베이킹

식빵 직접 구우면 얼마 아낄까, 손익의 조건

파리바게뜨·뚜레쥬르가 8월 다시 빵값을 올려 프랜차이즈 생식빵이 4,000원을 넘어서자 홈베이킹이 대안으로 떠오른다. 식빵 한 덩이 재료비는 대략 1,900원 안팎으로 프랜차이즈의 절반 이하지만, 전기·시간·도구비를 더하면 마트 봉지식빵과의 차이는 크지 않다. 이미 오븐이 있고 자주 구울 사람에게는 이득이 분명하지만, 도구부터 장만해야 한다면 회수에 수십 번이 필요해 절약보다 취미에 가깝다.