#밀값
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소금빵부터 건강빵까지, 요즘 빵 트렌드
우크라이나와 러시아가 흑해 곡물 수출항을 서로 공격하면서 국제 밀 선물가가 연초 대비 40% 가까이 뛰었다. 하지만 제분·식품업계가 미리 확보한 재고와 선계약 덕분에 라면·빵 가격에는 몇 달의 시차를 두고 반영된다. 소비자는 곡물 선물가와 원/달러 환율, 업계 재고 소진 시점을 함께 보면 인상 시기를 미리 가늠할 수 있다.
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우크라이나와 러시아가 흑해 곡물 수출항을 서로 공격하면서 국제 밀 선물가가 연초 대비 40% 가까이 뛰었다. 하지만 제분·식품업계가 미리 확보한 재고와 선계약 덕분에 라면·빵 가격에는 몇 달의 시차를 두고 반영된다. 소비자는 곡물 선물가와 원/달러 환율, 업계 재고 소진 시점을 함께 보면 인상 시기를 미리 가늠할 수 있다.