일주일 집밥, 재료 겹치게 짜는 장보기 순서
메뉴가 아니라 메인 재료 두세 개를 먼저 정해 조리법만 바꿔 돌리면 일주일 집밥이 단순해진다. 공통 재료를 베이스로 깔고 빨리 상하는 재료를 앞 요일에 배치하면 장보기도 줄고 버리는 재료도 적어진다. 요일별 구성과 장보기 목록을 미리 짜두고, 남는 재료는 식약처 보관 기준에 맞춰 소분 냉동하면 된다.
#식단짜기
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집밥 메뉴, 국·메인·반찬 네 자리로 끝내기
집밥 메뉴가 매일 막막한 이유는 끼니마다 백지에서 다시 고르기 때문이다. 국·메인·반찬의 자리를 정해두고 조리법과 맛, 색이 겹치지 않게 채우면 선택지가 줄어든다. 냉장고 재료를 순서대로 소진하고 단백질만 돌려가며 상비 반찬을 두면 며칠 식단이 겹치지 않는다.