주말 밥상은 시간 드는 메뉴 하나로 시작한다
평일 저녁이 미리 만든 재료를 15~20분 안에 조합하는 회전이라면, 주말은 시간과 재료를 더 들일 수 있는 끼니다. 그래서 주말 메뉴는 손이 가는 메인 요리 하나와 제철 재료를 기준으로 잡고, 아침·점심·저녁에 힘을 다르게 주어 구성하면 된다. 장보기 리스트는 그 메인 요리에서 거꾸로 짚어 제철 재료부터 채우면 낭비가 줄어든다.
#주말 집밥
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평일 저녁이 미리 만든 재료를 15~20분 안에 조합하는 회전이라면, 주말은 시간과 재료를 더 들일 수 있는 끼니다. 그래서 주말 메뉴는 손이 가는 메인 요리 하나와 제철 재료를 기준으로 잡고, 아침·점심·저녁에 힘을 다르게 주어 구성하면 된다. 장보기 리스트는 그 메인 요리에서 거꾸로 짚어 제철 재료부터 채우면 낭비가 줄어든다.