늦여름 장보기, 지금이 정점인 재료부터 담자
8월 말은 여름 끝물 과일과 초가을 해산물이 겹치는 시기라 복숭아·포도가 정점에 오르고 갈치가 제철에 든다. 같은 매대에서도 신선한 것을 고르는 기준은 재료마다 달라, 색과 탄력, 무게, 꼭지 상태를 보면 실패를 줄인다. 겹치는 재료 몇 가지를 정해 돌려 쓰면 한 주 식단이 장보기 한 번으로 정리된다.
#8월제철
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8월 말은 여름 끝물 과일과 초가을 해산물이 겹치는 시기라 복숭아·포도가 정점에 오르고 갈치가 제철에 든다. 같은 매대에서도 신선한 것을 고르는 기준은 재료마다 달라, 색과 탄력, 무게, 꼭지 상태를 보면 실패를 줄인다. 겹치는 재료 몇 가지를 정해 돌려 쓰면 한 주 식단이 장보기 한 번으로 정리된다.