#장보기
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달걀, 한 판 말고 개당 단가로 고르기
2026년 달걀값이 한 판 7천원대로 오른 가운데, 한 판 가격이 아니라 개당·무게당 단가로 비교하면 같은 돈으로 더 많은 달걀을 살 수 있다. 크기가 한 단계 커질 때 무게는 약 10~15% 느는데, 한 판 가격이 그보다 더 비싸졌다면 작은 알이 g당 유리하다. 2026년 5월부터 크기 표기가 2XL·XL·L·M·S로 바뀐 점과, 그날 요리가 개수 중심인지 양 중심인지를 함께 따져 고르면 된다.
AI 산란계 살처분, 달걀값 흔들리기 전에 볼 것
올겨울 첫 산란계 농장 고병원성 AI가 11월 4일 경기 연천에서 발생해 9만여 마리가 처분됐고, 아직 전국 대규모 살처분 단계는 아니다. 살처분과 이동 제한은 공급 감소를 거쳐 시차를 두고 달걀값에 반영되며, 지난겨울에는 산란계 976만 마리가 살처분되면서 특란 한 판 값이 7045원까지 올랐다. 사재기 대신 산란계 확산 여부와 소매가 지표를 한두 주 간격으로 확인하며 구매량을 조절하는 편이 합리적이다.
냉장·냉동 코너, 이 순서로 확인하세요
마트 냉장·냉동 코너에서는 진열장 온도 표시, 포장 상태, 냉동식품의 성에를 순서대로 확인하면 상하거나 녹았다 언 제품을 걸러낼 수 있다. 식약처는 냉장 5도 이하, 냉동 영하 18도 이하 보관과 조리식품 2시간 이내 냉장을 권한다. 담는 순서와 귀가 후 정리 단계까지 지키면 냉장 설비 걱정이 있을 때도 식중독 위험을 크게 줄일 수 있다.
재료 겹쳐 쓰면 주 1회 장보기로 끝난다
일주일 식단을 장보기 한 번으로 끝내는 비결은 메뉴를 많이 정하는 게 아니라 한 재료를 여러 요리에 겹쳐 쓰고 상하는 순서대로 배치하는 것이다. 이렇게 짜면 중복 구매와 버리는 식재료가 줄어 식비도 함께 내려간다. 다진 고기와 생선은 주 초반에, 덩어리 고기와 뿌리채소는 뒤로 미루고 장보기 전 냉장고 재고부터 확인하면 된다.
식비 줄일 땐 배달부터, 장보기는 맨 마지막
통계청 가계동향조사 기준 2025년 가구의 식료품 지출은 월평균 약 45만원으로, 음식·숙박까지 더하면 전체 소비지출의 31%에 이른다. 외식 물가가 5년간 약 25% 올라 전체 물가(약 16%)보다 빠르게 뛴 만큼, 한 끼 단가가 비싼 배달과 외식부터 줄이는 것이 효과가 크다. 집밥 재료비인 장보기를 먼저 깎으면 끼니 질이 떨어지고 그 자리를 외식·배달이 채워 오히려 총액이 늘 수 있다는 점을 확인해야 한다.
라면 싸게 사는 법: 봉지당 단가로 따지기
농심은 2025년 3월 신라면 소매가를 1,000원으로 올렸고, 2026년 10월에는 공정위가 라면 제조사들의 담합 의혹을 조사 중이다. 체감 가격이 오른 만큼 총액이 아니라 봉지당 단가로 비교해야 실제로 싸게 산다. 묶음·낱개·온라인 배송비·1+1 조건을 모두 봉지당 단가로 환산했는지 확인하는 것이 핵심이다.
홈플러스 단전 예고, 상품권·신선식품 점검 순서
홈플러스 마산점을 비롯한 일부 점포가 전기요금 체납으로 단전 예고를 받았고, 마산점 단전은 11월 18일까지 유예됐다. 폐점과 자금난이 겹치면서 신선식품 재고, 온라인 배송, 상품권·포인트 사용이 점포 상황에 따라 달라질 수 있다. 장보기 전에 단골 점포의 영업·단전 상태를 확인하고, 상품권과 포인트는 서둘러 소진하는 편이 안전하다.
환율 움직일 때 수입 식재료 장보기 기준
원/달러 환율은 10월 22일 1,324원으로 다개월 만의 최저 수준까지 내려와 최근 원화가 강세를 보이고 있다. 하지만 환율은 품목마다 다른 속도로 가격에 반영돼, 소고기·과일은 빠르게 오르내리는 반면 곡물과 가공식품은 1~3개월 늦게 움직인다. 지금 장바구니에서는 반영이 빠른 품목부터 국산 대체와 세일 시점을 따져보는 것이 체감 식비를 지키는 방법이다.
근육 지키는 60대 단백질 장보기 목록
50~60대가 식단만으로 체중을 줄이면 지방과 함께 근육도 빠져 근감소증 위험이 커진다. 한국인 영양소 섭취기준상 65세 이상 단백질 권장량은 남성 60g·여성 50g이지만, 근육을 지키려면 체중 1kg당 1.2g 안팎을 끼니마다 나눠 먹는 것이 핵심이다. 조리가 쉬운 식재료부터 장바구니에 담고, 정확한 목표량은 건강 상태에 따라 공식 기준으로 확인해야 한다.
장보기 가성비, 할인율 말고 봐야 할 3가지
장보기 가성비는 할인율이 아니라 단위가격 비교, 유통기한 안에 다 쓸 수 있는지, 평소 실제 소비량이라는 세 기준으로 갈린다. 실제로 한국소비자단체협의회 조사에서는 즉석밥 24개 묶음의 100g당 단가가 18개 묶음보다 오히려 비쌌는데, 이는 많이 사는 것과 싸게 사는 것이 다르다는 뜻이다. 계산대 앞에서는 단가 환산, 용량 변화, 보관 가능성, 평소 소비량을 순서대로 확인해 보면 된다.
마트 할인, 식비 줄이는 장보기 4단계
대형마트의 미끼상품과 시식 코너는 손님이 더 사도록 설계된 장치라, 매장에서 고르기 시작하면 식비가 는다. 집 냉장고 점검으로 필요 품목을 먼저 정하고, 전단에서 미끼와 진짜 필요품을 가른 뒤, 단위가격으로 비교하는 순서로 바꾸면 충동구매가 줄어든다. 담기 전 유통기한과 보관 자리, 낱개 가격을 확인하는 체크리스트로 마지막에 한 번 더 거른다.
재료 안 남기는 자취 3일치 집밥 장보기
자취 장보기에서 재료가 남는 건 끼니마다 메뉴를 따로 정하기 때문으로, 대파·양파·두부·달걀 같은 공통 베이스를 먼저 정하면 한 번 산 재료를 세 끼니에 나눠 쓸 수 있다. 재료가 겹치도록 설계하면 한 팩을 끝까지 소비해 식비와 음식물쓰레기가 함께 줄어든다. 가장 빨리 상하는 두부·애호박을 첫날에 배치하고 양파·달걀처럼 오래 가는 재료를 뒤로 미루는 순서가 핵심이다.
매일 뭐 먹지 대신, 메뉴 월드컵으로 일주일치 정하기
매일 저녁 메뉴를 떠올리는 피로는 결정을 매번 새로 내리는 반복에서 생긴다. 재료·조리 시간·질리는 정도 세 축으로 후보를 월드컵처럼 맞붙이면 일주일 메뉴를 한 번에 정할 수 있다. 겹치는 재료로 장보기를 묶되, 직접 만든 밑반찬은 2~3일 안에 비울 분량으로 잡으면 된다.
전분당·밀가루 담합, 과자·음료값에 바로 반영될까
공정거래위원회는 7월 전분·전분당 4개사에 담합 사상 최대인 과징금 7476억원을 부과했고, 앞서 밀가루 7개사에도 6710억원을 물렸다. 전분당(물엿·올리고당·액상과당)과 밀가루는 과자·음료·빵·면 등 가공식품의 기초 원료라 담합이 원가에 넓게 걸치지만, 소비자 판매가격을 직접 정한 것은 아니다. 완제품 가격이 곧 내리길 기대하기보다, 가정에서 쓰는 전분·당류·밀가루는 용도별 대체 재료와 단가 비교로 부담을 줄이는 편이 현실적이다.
제타 반값 행사, 1인 가구가 골라 담는 법
롯데마트 온라인 플랫폼 제타는 매달 월~수에 300여 품목을 최대 50% 할인하는 월간제타를 열고 신규 고객에게 반값 혜택을 준다. 다만 토마토 3kg 박스 같은 대용량 신선식품은 1인 가구가 다 소비하기 전에 상해 반값이 무색해진다. 소포장·장기보관 품목 위주로 담고, 10만 원 쿠폰 조건과 배송비까지 따져야 할인이 실제 절약으로 이어진다.
식자재 쇼핑몰 vs 마트, 1~2인 가구의 선택법
식자재 쇼핑몰은 단가가 10~30% 싸지만 최소주문 3만~5만원과 대용량 보관 부담이 따라와, 다 먹지 못하면 오히려 손해다. 조미료·상온 식품은 대용량이 유리하고 신선식품과 처음 사는 제품은 마트 소량 구매가 낫다. 소분 냉동을 전제로 품목을 나눠 두 채널을 섞어 쓰는 것이 1~2인 가구의 현실적인 답이다.
일주일 집밥, 재료 겹치게 짜는 장보기 순서
메뉴가 아니라 메인 재료 두세 개를 먼저 정해 조리법만 바꿔 돌리면 일주일 집밥이 단순해진다. 공통 재료를 베이스로 깔고 빨리 상하는 재료를 앞 요일에 배치하면 장보기도 줄고 버리는 재료도 적어진다. 요일별 구성과 장보기 목록을 미리 짜두고, 남는 재료는 식약처 보관 기준에 맞춰 소분 냉동하면 된다.
9월 제철, 전어·꽃게·대하 먼저 담아야 할 때
9월은 전어와 수꽃게, 대하가 나란히 살이 오르며 밥상의 중심이 수산물로 옮겨가는 달이다. 무화과처럼 8~10월 잠깐만 나오는 과일도 이 시기를 놓치면 내년을 기다려야 한다. 저장성이 약한 재료는 필요한 만큼 자주, 저장이 되는 재료는 상태 좋을 때 넉넉히 사는 식으로 구매량을 나누면 장보기 실패가 줄어든다.
간소 차례상, 뭘 올리고 어디서 사야 싼가
성균관 의례정립위원회 표준안에 따르면 차례상 기본은 송편·나물·구이·김치·과일·술 등 9가지면 충분하고, 기름에 부친 전은 올리지 않아도 된다. 올 추석 차례상 비용은 지난해보다 평균 5.1% 올랐지만 구매처를 고르면 부담을 줄일 수 있어, 서울시농수산식품공사 조사에서 가락몰이 6인 기준 22만8000원으로 대형마트보다 6만원 이상 저렴했다. 올해는 채소류가 14.7% 뛰어 애호박·무·도라지 값이 특히 올랐으니, 품목 우선순위를 정하고 저렴한 구매처를 고르는 것이 비용을 줄이는 열쇠다.
원산지 표시, 장 볼 때 이 3가지만 보면 된다
판매용 농수산물은 소비자가 알아볼 수 있는 곳에 포장 인쇄·스티커·꼬리표 등으로 국산 또는 수입 원산지를 반드시 표시해야 한다. 가공·혼합식품은 배합비율이 높은 순서로 원산지가 적히고, 김치는 배추와 고춧가루 원산지를 따로 확인해야 한다. 표시가 없거나 미심쩍으면 원산지 부정유통 신고전화 1588-8112나 농관원 전자민원으로 확인·신고할 수 있다.
장 한 번으로 사흘 저녁, 재료 쓰는 순서
한 번 장을 봐서 사흘치 저녁을 해결하려면 오래가는 뿌리채소와 빨리 상하는 잎채소·버섯을 섞어 사되 겹치는 주재료를 골라야 한다. 같은 고기와 채소를 조리법만 바꿔 돌리면 매일 다른 저녁이 되고 장보는 횟수가 준다. 잎채소와 버섯을 첫날, 두부·애호박을 둘째 날, 감자·당근을 마지막에 쓰는 순서만 지키면 사흘째까지 버릴 재료가 거의 없다.
달걀 지금 쟁여둘까, 따져보고 사자
조류인플루엔자가 겨울마다 산란계 살처분과 공급 감소로 이어지면서 달걀값이 다시 오를 수 있다는 우려가 나온다. 다만 달걀은 냉장 소비기한이 산란일로부터 45일 정도로 오래 쟁여두기 어려운 식품이라 사재기의 실익은 생각보다 작다. 한 달 소비량과 보관 조건을 먼저 따진 뒤 필요한 만큼만 사고, 뾰족한 쪽을 아래로 두어 냉장고 안쪽에 보관하면 신선도를 더 오래 지킬 수 있다.
김치찌개 9천원, 집밥이 정말 남을까
2026년 8월 김치찌개 백반 전국 평균가는 9,080원으로 1년 전보다 3.9% 올랐다. 집에서 2인분을 끓이면 1인분 재료비가 3천~4천원 선이라 한 끼에 5천원 안팎이 갈린다. 다만 양념 보유 여부와 한 냄비로 몇 끼를 해결하느냐에 따라 실제 이득이 크게 달라진다.
추석 28일 쉬면 장보기, 언제 나가야 이득일까
올해 추석 연휴는 나흘이지만 28일 월요일이 임시공휴일로 지정되면 최대 닷새로 늘어 장보기 시점도 달라진다. 정부가 13대 성수품을 평시의 1.6배로 풀고 최대 40%가량 할인을 지원하는 만큼, 저장 가능한 품목은 공급이 몰리는 지금이, 신선 재료는 연휴 직전이 유리하다. 28일 지정 여부는 9월 13일 기준 공식 검토 전 단계이며, 국무회의 의결과 공고로 확인하면 된다.
기름값 16주 하락, 장보기 부담은 왜 그대로일까
전국 주유소 기름값이 16주 연속 내려 휘발유는 L당 1860원대까지 떨어졌지만, 8월 외식 물가는 2.7% 올라 식료품·외식 부담은 오히려 커졌다. 이동 비용과 식품 비용은 서로 다른 지갑이어서 기름값 하락이 곧 장보기 부담 감소로 이어지지는 않는다. 국제유가가 급등해 하락세가 곧 꺾일 수 있으므로, 체감을 판단하려면 주유비가 아니라 신선식품과 외식·가공식품 가격을 봐야 한다.
메뉴 말고 재료부터 정하면 저녁이 쉬워진다
퇴근 후 저녁 준비가 힘든 진짜 이유는 조리가 아니라 매번 메뉴를 처음부터 고르는 결정 과정에 있다. 메뉴 대신 냉장고에 늘 두는 기본 재료를 먼저 정하고 조리 시간대로 분류해두면 선택지가 줄어 준비가 빨라진다. 이번 주 집밥 횟수와 단백질 두세 가지를 먼저 정하고, 겹쳐 쓸 채소와 소분해둘 양념을 점검해보자.
주말 밥상은 시간 드는 메뉴 하나로 시작한다
평일 저녁이 미리 만든 재료를 15~20분 안에 조합하는 회전이라면, 주말은 시간과 재료를 더 들일 수 있는 끼니다. 그래서 주말 메뉴는 손이 가는 메인 요리 하나와 제철 재료를 기준으로 잡고, 아침·점심·저녁에 힘을 다르게 주어 구성하면 된다. 장보기 리스트는 그 메인 요리에서 거꾸로 짚어 제철 재료부터 채우면 낭비가 줄어든다.
늦여름 장보기, 지금 사야 맛있는 재료들
8월 말은 여름 채소가 막바지에 접어들고 가을 수산물과 과일이 막 오르기 시작하는 교차 시점이다. 옥수수·가지·애호박·복숭아는 지금이 마지막 제철이고, 전어와 대하는 해양수산부가 9월 이달의 수산물로 꼽을 만큼 이제 살이 오른다. 끝나가는 것과 시작되는 것을 나눠 담으면 지금 장바구니를 알차게 채울 수 있다.
가을 장보기, 다 담기 전에 순서부터
전어와 대하는 9월부터 맛이 오르지만 생물이라 오래 못 두고, 고구마·단호박은 가을 내내 보관돼 쟁여둘 수 있다. 초가을 제철 재료는 한꺼번에 담기보다 정점 시기와 보관성에 따라 담는 순서를 나누는 것이 낭비를 줄인다. 지금 정점이고 안 상하는 것부터 사고, 10월이 제철인 밤·대추는 다음 장보기로 미루면 된다.
밀키트가 마트보다 싸 보이는 진짜 이유
단위 가격만 보면 재료 단가는 대형마트가 밀키트보다 싸다. 그런데 1·2인 가구가 마트에서 사고 남겨 버리는 재료까지 계산하면, 정량으로 소분된 밀키트가 실질 비용에서 앞설 수 있다. 상하기 쉬운 재료를 소량 쓸 때는 밀키트, 오래 두고 쓰는 재료는 마트로 나누면 유통 구조의 차이를 활용할 수 있다.